9月8日，2019级新生入校第一天，新餐厅开张营业。院长宫淑瑰、副院长王雪晨在餐饮中心负责人陪同下，到各楼层的餐饮公司进行了调研指导。

    经过半年的施工建设，新餐厅在师生的关注下完成主体建设和内部装修，开始营业。餐厅迎合了大学生个性消费特点，以新颖亮丽的内部装修、多样的就餐布局、丰富的饭菜和取餐形式，受到广大师生的好评。“别人家的餐厅”终于落地在了我校。

    在检查中，宫淑瑰了解了各楼层商户开业情况，查看了餐桌餐椅配置、内部装修、餐具卫生保障措施，询问了学生的就餐感受，并亲自在食堂就餐，第一次品尝了新食堂的饭菜。她要求，一定本着对学生高度负责的精神，健全和完善各项安全保障措施，并努力丰富餐饮花色品种和口味，以最大的优惠，满足学生多样性的饮食要求。

    经过暑期紧张忙碌的布局招商，餐厅二楼、三楼现已初具营业规模。餐厅二楼，采用工业风格装修方式，门户布局、全厅暖光照明，远远看去便具一种家的感觉，亲切感爆棚。餐厅桌椅布局分就餐区、休闲区两部门，南部休闲区设有舞台唱吧，配备看铁艺座椅；北部区域上方，璀璨的球形灯，宝石一般为紧张忙碌的校园生活增添着亮彩。这里集聚来自五湖四海美食28家，包含南北各地特色，既有面食类、小吃，也有特色水吧、炸鸡汉堡。其中有些摊位初临泰安地区高校食堂：米掌门煲仔饭、英明脱骨鸡、招牌猪肘饭、三叔公面馆、面夫子肉包等。既有本地传统美食：渣渣饼、水饺馄饨、米线米粉、烤肉拌饭，更有特色美食迈德思客炸鸡汉堡、五谷鱼粉、蜜雪时光水吧、烤鱼火锅等，让师生不出校园领略大江南北美食，品尝舌尖上的校园。

    在三楼“匆匆那年”音乐主题餐厅，服务人员佩戴工作服、工作帽，严格加工流程，微笑服务，耐心为学生点餐、烹饪。“小资小味大锅饭”“豚骨拉面”“重庆小面”“大碗面”……保持地方特色风味，每个档口都有学生排队就餐。餐厅上空悬挂各色花伞，营造了欢乐跳跃的青春气息。餐厅南侧的中式书架，放置了绿植和书籍，增添文化氛围。北侧由点歌台，餐厅负责人邱磊介绍，后期将有乐队演出和K歌比赛，同学们可以在音乐声中享受校园生活的美好。南侧辟有包间，有8人间、11人间、21人间等，可以做学生举办生日聚会、班级PARTY的场所。

    据了解，为保证餐厅设施提升、饭菜安全和质量水平相应提升，餐饮中心组织从业人员查体取得健康证，做到持证上岗；并逐级明确安全管理职责，大宗原材料由学校集中采购，要求各餐饮公司必须健全卫生保洁等各项管理制度。整个餐厅按照食药监局要求，实行“明厨亮灶，让学生可以直观看到食品操作过程，确保食品安全。

    调研中，宫淑瑰还对餐厅的外观文化标识建设提出了要求。

撰稿：王学敏