2024年6月4日上午，总务处召开校园食品安全排查整治专项行动国家抽查工作总结暨食堂管理工作部署会议。总务处处长嵇向中、饮食服务中心主任张昌乐及饮食服务中心全体工作人员、餐饮公司负责人参加了本次会议。

会上嵇向中强调，通过迎检准备发现和查找食堂管理工作中的问题和不足。此次整治验收工作给食堂管理提出了更高的要求，为今后食堂管理工作明确了标准、指明了方向。要以高度的责任感和使命感，持续推进食品安全排查整治工作。

嵇向中针对饮食服务中心和餐饮公司饮食管理工作分别提出了具体要求和工作部署。要求饮食服务中心进一步加强食堂管理，探讨6T管理模式，不断改进和提升管理水平。要求餐饮公司加强日常管理规范，杜绝安全隐患，保障食品安全。关于食堂委托经营到期后，经营模式改为自主经营或自营进行了解读。

张昌乐表示，饮食服务中心一定严格落实会议精神，以“四个最严”为行动指南，严格执行各项监督管理规定，积极探索新型管理模式，加快完善食品安全管理体系建设，做好校园食品安全保障工作。并对餐饮公司从业人员管理、项目引进和退出、日常监管规范、老旧设备更换、活动与宣传等各方面提出了具体要求。

此次会议，以国家市场监督管理总局校园食品安全排查整治专项行动抽检为契机，总结问题查找不足，为今后食堂管理提高了要求，明确了方向。彰显了学校对食品安全和食堂规范管理工作的高度重视和坚定决心，为进一步保障校园食品安全，确保广大师生的饮食安全奠定了基础。