（通讯员 胡阔慧）9月20日下午，后勤处餐饮服务中心组织餐厅全体人员、东晨物业工作人员及学生联合会生活部的代表共100多人在坤元楼多功能厅召开食品安全工作培训会议。
    会议特邀泰安市食品化妆品监督所副所长丛庆为大家讲解食品安全第一课。后勤管理处处长杜新勇出席会议，餐饮服务中心主任胡阔慧主持会议。
    后勤管理处处长杜新勇首先就上一期食品安全工作情况进行总结，并对做好本期食品安全工作提出意见建议。杜处长强调，食品安全培训的主要目的是提高餐厅、物业工作人员的食品安全知识和服务水平，加强食品安全工作建设。希望参加培训的工作人员要珍惜学习机会，认真听课并做好记录，充分利用好山东财经大学东方学院这个资源和平台，提高自己的服务水平。要严格遵守学院的各项规章制度，时刻谨记自己的言行举止代表着东方学院的形象。自觉遵守食品安全纪律，保证餐厅食品安全工作的顺利进行。
    泰安市食品化妆品监督所副所长丛庆结合大量实际案例，从食物中毒概念、特点、种类、发病原因到物品摆放、蔬菜中的农药残留处理等几个方面为大家作讲解。丛所长强调，作为餐饮工作的从业人员，一定要严格按照制度规范来操作，从原材料的选料到加工、制作、出售都要做到细致、规范，不得偷懒、减少操作步骤，以免发生食物中毒事故。严格遵循国家的规定，禁止加工、销售四季豆（菜豆、扁豆、刀豆、芸豆）和韭菜。
    据悉，后勤处餐饮服务中心将组织多次培训，目的是让所有餐饮从业人员时刻绷紧安全这根弦，为我院师生提供更高、更优质的服务和更可口的饭菜。培训结束后，将对餐饮工作人员进行食品安全考试，合格后方能再上岗。