2025年5月15日，饮食服务管理处召开了食堂食品安全工作会议，为进一步加强学校食堂食品安全管理，严格执行夏季食品安全标准，保障全校师生饮食安全。会议由饮食服务管理处副处长张昌乐主持。
会上，张昌乐首先对近期食堂食品安全检查中发现的问题进行了通报，并要求立即进行整改。随后，各科室汇报了近期工作情况，并表示将进一步加大对食堂食品安全的检查力度。饮食服务管理处处长姜宜勋在会议中强调，食品安全是学校工作的重中之重，尤其是在夏季这个食品安全事故的高发期，绝不能有丝毫懈怠。他指出，在执行夏季食品安全标准时，要特别注意食品采购环节，严格把控食材的新鲜度和来源，确保所有食材都经过正规渠道采购，具备相关的检验检疫证明；加强食品加工过程的卫生管理，要求食堂工作人员严格遵守操作规范，穿戴整洁的工作衣帽，勤洗手，保持操作间的清洁卫生。
针对下一步工作落实，姜宜勋提出明确要求：一是要针对本次通报的问题立即进行整改，相关科室跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决；二是加强对食堂工作人员的食品安全培训，定期组织学习夏季食品安全知识和操作规范，提升员工的食品安全意识和业务水平；三是增加对食堂原材料、饭菜和餐具的抽检频次，确保食材食品质量和餐具卫生符合标准。
此次会议进一步明确了学校食堂食品安全工作的重点和方向，通过落实夏季食品安全标准、解决现存问题以及加强后续监管措施，将为全校师生营造一个更加安全、放心的饮食环境，切实守护好师生们“舌尖上的安全”。
