为认真贯彻落实《山东省教育厅关于规范高等学校学生食堂管理的意见》（鲁教财发〔2023〕1号）文件精神，进一步完善学生食堂管理体制和运行机制，全面提升学校食堂管理水平和服务质量，学习借鉴食堂管理方面的先进经验和成功做法。5月29日，饮食服务管理处组织6人考察团，由处长姜宜勋带队，先后赴山东农业大学、泰安护理职业学院食堂进行考察学习。
在山东农业大学，考察团与该校后勤管理部门进行了深入交流。座谈会上，后勤管理处副书记、副处长冯润东和饮食服务中心张星详细介绍了该校食堂管理模式、食品安全管理、食材采购与储存、菜品研发与创新、成本控制以及员工管理等方面的经验。座谈会后，考察团实地参观了学生食堂，现场观摩了食堂的日常运营流程，仔细了解食堂在设施设备配备、环境卫生维护、食品加工制作等环节的具体做法和管理细节。
在泰安护理职业学院，总务处处长李新、生活服务科科长李崇岭和尹燕翔分享了该校食堂信息化建设、特色餐饮服务以及学生反馈机制等方面的工作经验。重点参观了泰安护理职业学院食堂的信息化管理系统，了解如何通过信息化手段实现对食堂运营的实时监控、数据分析以及精准管理。
通过此次考察学习，考察团收获颇丰。兄弟院校在食堂标准化管理方面的许多先进理念和创新举措，为我校饮食服务工作提供了宝贵的借鉴。饮食服务管理处处长姜宜勋表示，将认真总结学习成果，结合学校实际情况，制定切实可行的改革方案，努力提升学校食堂的管理水平和服务质量，满足师生多元化需求，推动学校饮食服务工作再上新台阶。
