9月1日新学期开学第一天，泰安市市场监督管理局高新区分局食品安全监督管理科科长、一级主任科员丁涛一行三人，到我校食堂开展第三季度食品安全专项检查，饮食服务管理处管理人员、餐饮服务企业负责人全程陪同。
检查人员通过实地查看、细节问询等方式，对食堂运营各环节进行全面排查。在洗碗间，重点检查了餐具清洗、消毒、保洁的全流程规范落实情况；在留样间，仔细核对食品留样的品种、数量、时间及记录完整性，确保留样管理符合标准；在冰箱间，检查了食材储存温度、生熟分区情况，防范交叉污染风险；在原材料库房，逐一查验食材的生产日期、保质期、进货台账及索证索票，严把源头安全关；同时，检查人员还对食堂加工间的环境卫生、设备清洁度，以及水质检测报告等关键材料进行了细致核查。
此次专项检查，不仅是对我校食堂食品安全管理工作的全面检验，更体现了监管部门对师生饮食健康的高度重视。饮食服务管理处将以此次检查为契机，持续强化食品安全主体责任，细化各环节管理，全力为师生提供安全、健康、放心的餐饮服务，为新学期校园安全稳定保驾护航。
