为深入贯彻落实山东省教育厅全省校园食品安全视频会议精神，筑牢校园食品安全防线，9月15日下午，饮食服务管理处召开食品安全专题工作会议。处长姜宜勋、副处长张昌乐以及各科室负责同志参加会议。
张昌乐首先传达了全省校园食品安全视频会议的重要指示精神：切实解决工作不上心的问题；切实解决制度空转的问题；切实解决外包、外购监管责任问题；切实解决不懂、不专业的问题；切实解决薄弱环节的问题；切实解决管理粗放的问题；切实解决师生参与度不高的问题；压实责任、齐抓共管；切实加强应急处置；做好全面排查整治。张昌乐指出，各科室要分工明确、积极配合，重点关注食品采购验收、加工操作规范、餐具清洁消毒、突发事件应急处置等关键环节，确保全流程安全可控。
姜宜勋强调，一是提高思想认识，食品安全是校园安全的重中之重，必须时刻紧绷安全之弦；二是做好制度梳理，严格按照规章制度开展工作，做到协同配合、高效执行，确保各项工作落地见效；三是严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，以常态化检查发现问题、整改问题、消除问题；四是做好应急演练，根据食品安全事故处置方案进行应急演练，针对舆情要早发现、早汇报、早处置。
安全生产科科长宗德忠汇报了近期食品安全工作开展情况；监督管理科科长任健汇报了近期日常监管工作。
