为进一步强化学校食堂食品安全管理，切实保障师生饮食健康，9月26日晚8点，饮食服务管理处组织开展餐厅夜间突击检查。本次检查由副处长张昌乐带队，饮食服务管理处6人组成专项夜检小组，以“拉网式排查、全方位覆盖”为原则，重点对餐厅一到三楼各关键区域展开细致核查。
检查过程中，夜检小组深入各食堂备餐间、加工间、售卖冷藏间及蔬菜存放间，一方面严格核验原材料品相与保质期，确保食材源头安全；另一方面细致检查餐炊具消毒记录、食品留样制度落实情况，并重点排查是否存在剩饭菜违规留存、垃圾桶清理不及时等问题。针对检查发现的细节漏洞，小组现场提出整改意见，明确整改方向与完成时限，确保问题闭环解决。
检查结束后，张昌乐对食堂后续工作提出三点要求：一是严守食品质量安全底线，严格落实安全卫生管理规定；二是压实岗位责任，持续提升安全管理水平，确保各项制度落地见效；三是优化就餐环境与服务质量，以更优质的保障吸引师生，切实守护师生饮食健康。
