为切实筑牢校园餐饮安全防线，压紧压实安全生产主体责任，扎实做好学期末校园餐饮服务保障及安全收尾工作。7月6日下午，饮食服务管理处在大学生一站式服务中心会议室召开期末安全专题工作会议。管理处全体工作人员及各餐饮企业负责人参加会议。
会议集中学习鲁教安函【2026】29号食堂安全相关文件精神，全面复盘6月份“安全生产月”各项工作开展成效，对照文件通报典型安全问题开展全方位自查自纠，精准查摆日常管理短板，细化部署学期末食品安全管控、隐患整改等重点工作，全力保障期末校园餐饮服务安全、平稳、有序运行。
会上，安全生产科负责人对安全生产月安全宣传教育、日常现场巡检、安全隐患排查整改等工作成效进行全面总结，深入剖析当前食堂餐饮安全管理中问题反复出现的薄弱环节。同时，结合鲁教安函【2026】29号文件内容，逐条解读校园食堂安全核查标准与整治要求，明确各岗位安全自查标准、整改方向及闭环管理流程，为常态化安全管控划定工作准则。
监督管理科负责人依托月度综合考核督查机制作专项工作汇报。科室聚焦文件通报的食堂典型安全隐患，紧盯食材采购验收、后厨加工操作、从业人员卫生、库房物资存储等餐饮安全关键环节，常态化开展全覆盖督查检查。严格落实即查即改、台账留痕的工作要求，常态化压实日常监管职责，从严从细守住校园食品安全底线，持续规范校内餐饮服务运营秩序。
结合学期收官、学生期末考试的关键节点，副处长张昌乐对期末一线运营重点工作进行统筹安排。他明确，要扎实做好期末餐食供应、在岗人员值守、日常现场巡检等常态化保障工作，假期前做好所有设备检修封存、全域环境消杀等收尾流程，细化各岗位操作细则，推动学期末餐饮服务全流程顺畅落地，实现日常运营与假期过渡工作无缝衔接。
最后，处长姜宜勋作总结讲话。他强调学期末是安全治理的关键收口阶段，全体人员要树牢底线思维、杜绝松懈麻痹心态，深入贯彻上级安全工作部署，建立食堂常态化自查整改机制，闭环处置各类安全风险；要利用暑假窗口期完善安全管理体系、配齐应急保障资源，层层压实全员安全岗位职责，彻底清零本学期存量隐患，高标准完成餐饮服务目标，为新学期校园餐饮规范化、安全化运营夯实长效根基。
